LA CARTA
El éxito de nuestra carta está en elegir los mejores productos, buscar en la cocina tradicional de nuestra tierra y dejar volar la mente y los sentidos buscando la vanguardia.
COMENZANDO...
Ensaladas originales y ricas!
# Ensaladilla de gambas
# Ensaladilla de atún rojo picante
Ensaladilla de atún rojo con aguacate, mango y frutos secos
# Ensalada de tomate rosa
Ensalada de tomate rosa, tartar de atún, guacamole y ajo blanco.
NUESTROS TACOS
¿Internacionales o sanluqueños?
# Taco de pollo crujiente
Alita de pollo deshuesado a baja temperatura y frita, guacamole, queso payoyo
# Taco de atún picante
Con mango y aguacate.
# Falso Taco de atún rojo picante
Y crujiente de alga Nori.
NUESTROS WOKS
¿Internacionales o sanluqueños?
# Wok de Pulpo
con noodle de trigo y cebolla.
# Wok de Pollo
con noodle de trigo,
champiñones y cebolla.
# Wok de Tarantelo de Atún
con noodle de trigo, pimiento, cebolla y tomate cherry.
Nuestra carta está en constante movimiento. Tratamos de buscar nuevas experiencias para el comensal siempre con los mejores productos.
LA ZONA PROHIBIDA
Deliciosas hamburguesas gourmet, creación de nuestro Chef Hugo Hidalgo
HAMBURGUESA 'SMASH'
dos pattys de 90 gr. de vaca rubia gallega, bacon, queso cheddar, pepinillos, salsa burguer y cebolla caramelizada.
# HAMBURGUESA 'LA GOLOSA'
dos pattys de 100 gr. de vaca rubia gallega, cebolla caramelizada, salsa trufada de setas y manzana, queso cheddar, queso ahumado y bacon crispy.
# NUESTRA 'VERSIÓN BIGMAC'
dos pattys de 100 gr. de vaca rubia gallega, bacon crispy, cebolla, pepinillo y salsa burguer.xº
# HAMBURGUESA 'MONTERREY'
200 gr. de vaca madurada 35 días, pepinillo, bacon, extra de queso Monterey, cebolla caramelizada y kimchi.
# HAMBURGUESA 'CHEDDAR AHUMADO'
dos pattys de 70 gr. de vaca rubia gallega, bacon, queso cheddar ahumado, pepinillos, salsa burguer y cebolla caramelizada.
# HAMBURGUESA 'YANGO'
dos pattys de 70 gr. de vaca rubia gallega, queso Monterey, cecina de León, salsa burguer y piparras fritas.
# HAMBURGUESA 'DULCINEA'
200 gr. de vaca madurada, bacon, queso gorgonzola, mermelada de melocotón y salsa barbacoa casera.
DE LA COSTA
¡Los mejores productos del litoral gaditano!
# Tartar de atún rojo
# Atún rojo picante
# Salteado de Corvina (Ajillo/Amontillado)
con patatas de Sanlúcar, huevos y langostinos.
# Gambas desnudas
carpaccio de gambas enteras, guacamole, mahonesa japonesa y polvo de maíz.
PARA LOS AMANTES DE LA CARNE
¡Deliciosos!
# Presa ibérica de bellota (180gr)
# Txuletas (variedad de razas)
# Entrecot (variedad de razas)
PARA TERMINAR
¡Deliciosos platos con pasta o arroz!
# Fideuá negra de marisco
# Fideuá de pulpo y langostinos
# Fideuá melosa de marisco
# Risotto de atún rojo de almadraba,
# Risotto de trufa,
setas y panceta ibérica de bellota
# Arroz meloso marinero
INFANTIL
Para los más pequeños
# Combinado infantil
Patatas, pollo crujiente y huevo
POSTRES DE LA CASA
¡Deliciosos postres caseros!
# Tarta de limón de la casa
con merengue gratinado
# Tarta de queso Payoyo
# Coulant de dulce de leche
con bola de helado de vainilla y frutos secos.
# Coulant de chocolate
con bola de helado de vainilla y frutos secos.
mimarestobar14@gmail.com
+(34) 696 889 399
- Política de privacidad
- Contacto
© 2022 MIMA Restobar y Mariqui Romero. Todos los derechos reservados.